Arepas llenas de recuerdos...

mmmmm... qué ricas!
Cada vez que las hacemos me acuerdo de aquellos viernes antes de salir o de algún sábado que me invitaba Lorena a cenar en su casa. Ayer para cenar había arepas. Ella en Madrid y yo en Lublin, muchos kilómetros de distancia pero todavía me acuerdo cada vez que las preparo.


Lorena compartía piso con Elena de A Guardia, con Rosi, creo que de Ribadesella, asturiana seguro y Paz, una orensana invisible pero con la mejor habitación. Todas eran estudiantes de arquitectura técnica. Su facultad estaba enfrente de la nuestra y a la entrada se leyó durante años: Fiesta de aparejadores en el Cabo. Creo que eran los miércoles para no coincidir con las típicas de los jueves...

Ella me enseñó a preparalas.
Primero compras una harina especial para hacer arepas. Todavía la siguen vendiendo en cualquier Gadis, con el mismo envase amarillo y una señora dibujada. Yo me traje un paquete para Lublin...no sé si aquí la venden...Creo que ella la compraba en el Claudio que había en el centro comercial Cuatro Caminos. Le quedaba muy cerquita de su casa.

Luego, en un bol mezclas agua, harina, un chorrito de aceite y un poquito de sal. Haces una especie de tortas de cierto grosor pero aplanadas y con bordes redondeados, las fríes y las dejas escurrir en papel de cocina. Lorena, se me olvida algo?
                                      Y aquí está la diferencia
Ella me había enseñado a que después de tener la arepa templada se cortaba con un cuchillo a modo de bocadillo y se sacaba toda la masa que quedaba dentro para después rellenar. Pero hay otras maneras... porque las de ayer llevaban el relleno de maíz incluido.
Lorena compraba queso de untar, Philadelphia, no muy conocido entonces, queso de barra, creo que jamón york y un poquito de salsa de tomate. Este era el relleno. Nos comíamos una o dos arepitas cada una y un culín de sidrina. jajajja, todavía me acuerdo una vez que Lorena había dicho:
 -Rosi, me enseñas a "escanear" la sidra?
Lo pasábamos muy bien con poquita cosa!


Las de ayer no llevaban el queso de untar...pero estaban muuuuy ricas! cuando queráis os las preparo.
Pero no tardéis en venir porque hay  Escasez de harina de arepa






Y si no, podemos pedirle ayuda a Tere B. que como buena venezolana las tendrá más que aburridas...Y de paso, aprovecho para autoinvitarme a que cuando se recupere nos invite a unas arepas en LaCoru. (Nota importante: a mediados de julio estamos por ahí... y no es por meter presión..recupérate prontito.....jejjeje. besitos)


De todas maneras os dejo un vídeo para que veáis  
Ya habéis visto amigos, qué fácil es....jajaja

Con mucho arte mi arma!

     En media horita viene a buscarme María. Hemos quedado con Magdalena en la esquina de la Luwartoska para ir juntas al cole de Alberto. Alberto lleva aquí casi 3 años, es profe en un par de coles. Enseña geografía e historia en español. Se le conoce como el "cónsul" porque todo español que pise Lublin acaba conociéndolo, !mucho antes que al oficial!.

  Magdalena, nos dará una clase de flamenquito. A los polacos les encanta el flamenco, hay varias academias. Y al menos una vez al mes hay conciertos de flamenco.
Lo peor es que creen que por ser español tienes que saber flamenco...y muy a mi pesar, no es así.
Será la segunda clase que nos da. Y lo de cojo la manzana, la como y la tiro...naaaaaaaa de naaaaaaaa

Es mucho más complicado.

María mientras, daba clase de bachata, merengue y salsa en el piso de abajo a un grupo de chiquillas.

  -Venga chicas.... ay que mover la cadera. Así... véis.... y los hombros dejar que se muevan.                    Ale una vez más desde el principio.  

BSO

 Magdalena estaba arriba en el aula 22. Luego intercambiaban las chicas.
En cuanto "medioaprendimos" a mover los pies hacia delante y atrás...

- Vale, pue ahora los brazos. Venga chicos que si es mu fácil.

Yo, o movía los brazos o los pies... nunca a la vez. Y esa pose... elegante, barbilla arriba...ufff.. imposible. Yo siempre mirando al suelo mirando de no tropezarme con la niña dalante o hacer calceta con mis pies.


Si la miras te preguntas... pero por qué a mi no me sale así... si parece fácil.




Creo que me debería haber llamado Maruxa y bailar muiñeira, es menos complicado, porque ser Rocío y no bailar sevillanas no tiene perdón, no os parece?

Besos, besitos, biquiños...

                                             
                                                           Hoy es el día

  Eso acaba de decir el presentador de las noticias del mediodía de la TVG. El día de los besos...


Hay besos frescos
Hay besos babosos, de vaca (estos son los que le doy a Jose para que se enfade ;) )

Hay besos novatos y maduros
Hay besos en la boca, en la mejilla, sin ganas o con muchas


Hay besos de peli y besos de actriz (como los de María)

 

Hay besos inocentes, indecentes

 


Hay un primer beso (el tuyo) y el último... (el mío)





Hay besos para morirse y el beso de la muerte


                                                     Hay un beso para mi, para ti...

Hay besos sonoros (así son los de mi madre...no me gustan nada.... me quedo tonta con el ruido!)
otros son silenciosos


Hay besos pequeños, besitos
los hay grandes, besazos
en otros idiomas, biquiños...

Hay besos que se comen y otros que te comen

Hay besos de mariposa, (como los tuyos María F.)
besos de esquimal,
besos de pájaro, piquitos








Incluso hay una logía que los estudia, la Filematología

Eh, tú.... si, es a tí, no te escapes, me debes un muacks!

SPNB

de santa poco...

-El lunes siguiente a Pentecostés-me dijo el cura de Ortigueira. Justo al lado de su casa, en el Cantón
(el equivalente a la serrano de Madrid, la real de los Ferroles o la Juan Flórez de la Coru).

Un día al terminar la clase de religión le pregunté cuándo era mi santo. Todo el mundo celebraba su santo: S. José, S. Ramón, Sta. Marta, incluso algunos tenían varios, S. Andrés, Nuestra Sra. del Carmen en julio, en agosto...hay tántas cármenes que han tenido que habilitar varios días en el santoral pero yo no tenía.
 
-Ah, vale, el lunes después de Pentecostés...
D. José  se despidió de mi con su típico apretón de mejillas y se marchó riendo camino de la iglesia.
Yo me quedé pensativa... mis 9 en religión no me habían servido de mucho... quizás la culpa la tenían las primeras páginas del Nuevo Testamento, obligatorio en sus exámenes.
Ya, y ahora me váis a decir que vosotros nunca habéis hecho chuletas en las primeras páginas....
                                        No me lo creo
Pues ya me véis en la Biblio buscando en las grandes enciclopedias, cuándo era el día ese... mi decepción llegó cuando vi escrito: No tiene un día fijo en el calendario.
-oh.. y entonces cómo iba yo a decirles a todos cuándo era mi santo. Si un año era un día, el otro, otro día... pensarían que me había inventado el día... No, no podía ser

Pero sí, asi era, así que desde hace muchos años todos los años reviso cuándo es domingo de Pentecostés y vualá el lunes siguiente estoy de santo.

                                                                          este año, es hoy

Por la mañana me he comprado un ramito de margaritas amarillas para celebrarlo.


ay Rocío

17 de maio de 2013 desde moi lonxe

    O galego é como unha gota de orballo cruzando o arco da vella... pedante verdad? Así empezaba mi poema para el día de las letras gallegas hace algunos años. Creo que sería sexto de EGB. No sé quién era nuestro tutor/a. Pero posiblemente Dña. Mercedes. Todavía existían los don y doñas en aquellos años. Otro día os hablo de Dña. Mercedes y su... "el creique y el penseque...son hermanos del tonteque". Prometido.

  Era tradición por las letras gallegas escribir poemas, dibujar algo relacionado con el escritor honrado ese año...
No estoy segura pero creo que era C.E.Ferreiro...

           Hoxe desde moi lonxe tamén nos lembramos do noso...

                                               Eu fáloa porque sí, porque me gosta
                                               e quero estar cos meus, coa xente miña,
                                               perto dos homes bós que sofren longo
                                               unha historia contada en outra lingoa.


  Me ha gustado leer siempre. En los primeros años del cole Alférez Provisional, teníamos una mini bibilioteca en clase. Cada niño llevaba un libro forrado con papel de plástico y fixo (celo para los que no gustéis de marcas ;)). En la primera página poníamos nuestro nombre. Había 25 libros. Algunos eran viejos, otros los habían comprado para la ocasión, otros heredados de hermanos y hermanas mayores (los del patio de arriba), otros aburridos. Los mejores, los de Barco de Vapor. Cada viernes la profe nos dejaba elegir uno para toda la semana y ella lo anotaba en su libreta.
 - ay... que coja el mío...porfiiii- boh! vaya no lo ha cogido...!
Siempre deseabas que tu libro lo cogiese alguno de tus amigos, pero no los niños que te caían mal. Así luego podías presumir (chufar, chulear) de que ese libro tan guay era tuyo. Pero.... como viniese con alguna hoja doblada o con chocolate o manchas de chorizón de los bocatas del recreo...llegabas a casa enfadada...
 -jo vaaaaa... me lo han manchado mamáaaaa
Además de la minibiblioteca, teníamos una biblioteca en el cole, con enciclopedias muy gordas, diccionarios de gallego, inglés, alguno de francés, libros de animales, guias de plantas, el libro de los records...pero la biblioteca se hacía pequeña, los colores iban cambiando, primero azul, luego fue el naranja y al fin...el rojo (mi color preferido). Cuando cogías uno de esos Barcos de Vapor de color rojo.... te sentías mayor. Te miraban como si realmente fueses mayor. Normal, porque tu ya jugabas en el patio de los mayores. El patio de arriba.
                                          Podía y puedo estar horas leyendo


Aún recuerdo aquellos sábados por la tarde cuando íbamos mi padre, mi madre, jose, yo y alguna vez abuela a Alcampo. Ir a Ferrol era todo un acontecimiento. Ir a Alcalmpo significaba.... quizás caiga algo; un juguete, un dulce, algo de ropa. Solamente se iba a hacer grandes compras, o porque alguien le había dicho a mi madre que la leche o el jamón o... yo qué sé, estaba tiradíiisimo de precio.
Después de hacer la compra siempre venía ese maravilloso momento:
- Mamá, puedo comprar un libro?
Y qué madre te dice que no.... Es un libro, no un juguete de la play, no un paquete de lays, no un kinder, no.... es un libro. La cara de mi madre la primera vez era de foto seguro...
 - venga vale, pero que no sea muy caro

Podía echarme media hora, revisando los títulos, los resúmenes... sinceramente, no, siempre los he elegido por el título. Ya lo hacía entonces..bueno, y el precio. Antes era más difícil encontrar ediciones de bolsillo y había menos variedad. Alcampo me guiaba la lectura, sus visitas se hacían con los años un coñazo pero sabía que había un libro asegurado así que... vamos a Ferrol!


Deitado frente ao mar

Lingoa proletaria do meu pobo
eu fáloa porque sí, porque me gosta,
porque me peta e quero e dame a gaña;
porque me sai de dentro, alá do fondo
de unha tristura aceda que me abrangue
ao ver tantos patufos desleigados,
pequenos mequetrefes sin raíces
que ao pór a garabata xa non saben
afirmarse no amor dos devanceiros,
falar a fala nai,
a fala dos abós que temos mortos,
e ser, co rostro erguido,
mariñeiros, labregos do lingoaxe,
remo i arado, proa e rella sempre.

Eu fáloa porque sí, porque me gosta
e quero estar cos meus, coa xente miña,
perto dos homes bós que sofren longo
unha historia contada en outra lingoa.
Non falo pra os soberbios,
non falo pra os ruís e poderosos,
non falo pra os finchados,
non falo pra os estúpidos,
non falo pra os valeiros,
que falo pra os que agoantan rexamente
mentiras e inxusticias de cotío;
pra os que súan e choran
un pranto cotidián de volvoretas,
de lume e vento sobre os ollos núos.
Eu non podo arredar as miñas verbas
de todos os que sofren neste mundo.
E ti vives no mundo, terra miña,
berce da miña estirpe,
Galicia, doce mágoa das Españas,
deitada frente ao mar, ise camiño..."
C.E. Ferreiro

y tú, ¿repetirías conmigo?

      Una borrasca está entrando por el norte. Lluvia, fuertes vientos y alerta en las provincias de Coruña y Lugo. Nieva de nuevo en el Cebreiro a 16 de mayo!
Aquí seguimos con sol y temperaturas rondando los 25 graditos. Mi Ferreiro ha escrito sobre anticiclones...

     
    Si pudiera volver otra vez hacia atrás repetiría mil veces todo lo que hemos pasado


Y yo también. Repetiría....

• cuando se me cayó el colmillo derecho. Estaba sentada en el muro que hay delante de la casa de mi abuela, en el Peago, comiendo un bocadillo de Nocilla (con un poquito de negro y mucho de blanco. Estos dos colores eran motivo de pelea en mi casa a la hora de merendar. -eh, te has echado más blanco...)
• una tarde noche en Torremolinos tomando batido de fresa en la 503 y sentados en un muro de madrugada- ¿Revólver o Antonio Vega?

• mi primera acampada a Segade. Azu me prometiste fotitos. Susej me ha prometido refrescarme la memoria.
• ir a coger longueiróns por primera vez con Amandita
• un festival con Fran, Lía y el resto de compis de Anibal lecter..versión: Me encantan que los planes salgan bien. Ortigueira sin mordiscos y con cunetas, Irmandiños con guerra de agua, Pardiñas sin sidrina..
• llorar con un libro. Reir con una película. Indistintamente.
• una despilación improvisada regada de negrita con Juan (el chico de los mejores abrazos del mundo mundial), con Fran y Diego
• unos huevos fritos con María 
• unos kilómetros hechos por comer un bocata en Villa
• tu primera acampada en el Xurés
• un medio limón-marcianito en Casa Jesusa
• una queimada en la Romaxe con todos alrededor
• un día de gripe en casa, solamente para que cuando mi abuela llegase me dijese: ¿qué tal pituskiña?
• un beso tuyo
• una canción dedicada de Sabinita
• catar una muestra con Pablo (el chico de la batería)

• pasear por la nieve sin estrenar y por la arena sin tus huellas
• subir al atril a dirigir a una banda de reidores

• no soltar aquel micrófono que me prestó el cantante de la orquesta en unas fiestas de S. Adrián.
• dormirme en las procesiones de Ares

• conocerte a ti, y a ti.... 

y tú, ¿quién eres? ¿eres nuevo? ¿si? me encantaría conocerte para poder volver a repetir que volvería a conocerte.



Anticiclón de recuerdos


La lista sería infinita....

Recuerdos de comunión

  Esta mañana los niños polacos estaban de comunión. Siempre me han parecido espantosos los trajes de marinerito, los "va de calle" y los vestidos de comunión, qué horror! En Polonia me pasa lo mismo... los niños parecen papas y las niñas elfas feas.

 Me acuerdo de la mía. Era tradición. El vestido llevaba una especie de volantes verticales...y en el pelo una cinta de lazo, todo en color blanco. En la mano no llevaba los guantes tan monos que lucían algunas. A mi me tocaba llevar un rosario heredado, muy bonito, y un librito típico de comunión de tapas duras con un dibujo de un cáliz dorado y una hostia además de un pequeño candado para cerrarlo. Creo que lo guarda mi madre en algún cajón de su dormitorio.
Lo que no recuerdo es qué día fue, pero creo que un 15 de junio, no sé...
La iglesia de San Adrián estaba llena. Es una iglesia grande, pero ese día los papás también tenían que entrar...no valía quedarse fuera, no había excusa. De mi quinta un montón, unos doce o trece, todos niños. Las XX serían de la siguiente generación, en esta solamente XY: Ramón, Nacho, Alberto, Toñito, el otro Toñito, Alejandro...

 De las fotos se había encargado Pepe, el de Foto Pepe. Había pocas opciones para elegir fotógrafo y las cámaras de antes... ya sabéis cómo eran. Sacabas un par de fotos y luego rezabas para haber sacado las cabezas y las piernas a todos o haber puesto el flash.... Me las había sacado unas semanas antes cuando todavía se me notaban en la cara los granos de la varicela. !Qué fastidio! pero no había opción, si quería repartir los recordatorios el día "C" tenía que sacarme las fotos. Un día tendré que contar la cantidad de recordatorios con y sin foto que hemos ido guardando en el cajón de las fotos.

                                   Sobredosis de angelicales caritas y palabras celestiales

La verdad es que no sé si todavía se llevan los recordatorios (curiosa palabra para alguno que ni tan siquiera llevaba foto, eso si, eran mucho más baratos). Ahora imagino que será vía mail o guasap.

 Después de la ceremonia nos fuimos a comer al "Pedramea" a Feás. Los anfitriones ese día éramos mi primo Alberto y yo. La mitad de los invitados eran comunes.

El plato estrella de Maruxa do Pedramea eran las almejas a la marinera. Eso es lo que comimos. También carne asada...muy típico de comuniones, fiestas patronales, comidas de Sta. Cecilia, etc. Y por supuesto café, licores y tarta de comunión. No me acuerdo si era de bizcocho, pero seguro que blanca y con mucha nata...típico también. Igual de típicos eran los regalos de comunión. Los niños hacían colección de plumas "Faber-castell" y "Parker" !Qué envidia! Yo prefería las plumas. Bueno, eso es lo que pienso ahora, creo que antes estaba encantada con la nancy comunión, el joyero grabado con las letras: Rdo. de mi primera comunión, algo de dinerito y los portafotos de plata o brillantes que también eran colección de los niños porque, qué le regalas a un niño? es tan difícil...

Con los años los regalos se guardaron en un cajón, depués en una caja, luego se sacaron de la habitación, de la casa...y ahora dónde estará el cajón lleno de recordatorios de niños y niñas, muchos de ellos están celebrando estos días la comunión de sus hijos e hijas. ¿sigue abierto el Pedramea? ¿y Foto Pepe?

y tú, en qué idiomas te ríes?

      Si, trabajábamos un montón, pero había tiempo para las risas también. Me acuerdo de un día... Ya era tarde y estaba muy cansada. Sola en el despacho, así es como me gustaba. Enfrente, Adam y Amandita. Creo que el hijo de la gran...Britain, como a veces decía él, había contado uno de sus chistes y se estaban riendo. Si cierro los ojos todavía los puedo escuchar en la otra habitación. Ya habían pasado por distintos despachos, unos sin cortinas, otros sin calefacción, más grandes, más pequeños, incluso habían estado en el mío.
Yo siempre he preferido trabajar sola, no soy una buena compañía para trabajar. Me gustaba poner música, levantarme, sentarme, doblar las piernas, subirme a la mesa para abrir la ventana (a quién se le habría ocurrido poner una mesa fija delante de la ventana...? cómo la abrimos?), tomar infus (Pablo, infu también en plural eh!), llamar a Sandri para preguntarle por el pájaro, por el nido y sus polluelos, "jartarme" a comer galletas, galletitas, chocolates, patatitas...etc (siempre había algo en mi cajón para los bajones de las 6 de la tarde o para los "Ro, necesito chocolate de Amandita". Me gustaba entrar, salir, ir a echar una cabezadita a donde nadie te ve porque no te buscan allí [...], jugar con las sillas (qué bien lo pasamos un día Mandi, yo, las sillas y sus ruedas a lo largo del pasillo. A esas horas no había nadie. Solamente las cámaras y nuestras risas), jugar con la familia mandarin (tres mandarinas en edad de jubilación, ojos y boca), experimentar con los bichitos del despacho. La población en nuestro despacho se componía de "dos puntos" Timotea; una araña que rondaba la esquina izquierda, al lado de la ventana (Áuri y Mandi odian las 8 patitas!), los bichitos que habían crecido en un vasito lleno de almortas después de 4 meses, un pájaro que estuvo visitándonos un par de veces, los otros pájaros entraban sin llamar, Rodolfo; un gatito de alguna de las casas que había al otro lado del muro de la realidad, un faisán sin nombre pero ruidoso y alguna que otra mosca que duraban un suspiro si Adam estaba cerca. Adam no paraba de reirse. Me levanté y cruce el par de metros entre España-Great Britain. Estaba llorando de risa.  

               - ¿qué piensas sobre la risa en otros idiomas?

Yo siempre le decía que se reía con acento inglés. Quizás sea una tontería, pero me encantaba y me encanta cuando se reía y se ríe. Jaajjajajaa así me reía yo y él...Haahhahahaa.  

                  En inglés yo me reiría sin consonantes

Soy incapaz de pronunciarlas todas, para ser sincera, casi ninguna. Siempre me decías: Consonants my dear! jajajaja. Imagínate ahora con el polaco. Aquí el problema son las vocales, aunque no son menos son muy tímidas: Konstantynopolatyńczokiewiczówna o esta frase difícil de pronunciar que me acaba de decir Marysia Słota: stół z powyłamywanymi nogami= a table with broken legs.

               Y tú cómo te ríes? ¿Con consonantes, en inglés, en francés?

Áuri me contaba un día mientras comíamos entre las 2 y las 3 que ella soñaba en gallego. Siempre hablaba en gallego. Conmigo en castellano. No sabía por qué pero traducía sus sueños conmigo.

      - Ro, todas as cousas que teñen que ver con sentimentos, cos meus soños, anécdotas dos meus sobriños, ou dos meu amigos ou dos amigos do meu mozo sempre son en galego. 

      - Las cosas del trabajo en castellano. Lo más importante en galego.

Nunca le pregunté en qué idioma se reía? Seguramente en gallego con todas las consonantes, verdad?

 
cómo se ríen en Grecia, en Francia...?